في عام 1875، قادت مريم بواردي مجموعة من الراهبات من بواتو، فرنسا، لتأسيس دير الكرمل في بيت لحم، حيث تم وضع حجر الأساس في 24 مارس 1876. وتم تدشين الدير، الذي بُني على تلة داوود، في تشرين الثاني 1876، واكتمل وتباركت الكنيسة في عام 1892.
وُلدت مريم بواردي في الجليل عام 1846، وكانت كاثوليكية مَلَكية متدينة، واجهت الكثير من الصعوبات الشديدة، منها فقدان والديها في سن مبكرة وتحمّلت العديد من التجارب القاسية. بَنَتْ حياتها الروحية على التواضع والثقة بالله، مؤكدة على المحبة والتواضع والثقة بالله. أسّست ديرًا للراهبات الكرمليات في بيت لحم. على الرغم من حياتها القصيرة، فقد ألهمت الكثيرين بحكمتها ورؤاها وتفانيها، تاركةً إرثًا من الإيمان والسلام. طُوبت على يد البابا يوحنا بولس الثاني عام 1983.